Sorgente/Source: crossfitpeachtreenutrition.com

1/4 tazza di olio d’oliva
2 cucchiai di succo di lime fresco
1 cucchiaio di zenzero fresco pulito e poi grattugiato.
8 tazze di insalata mista verde.
1/2 tazza di coriandolo fresco tritato
1 avocado tagliato
1 pomodoro a fette

Frullare primi 3 ingredienti in una ciotola piccola. A piacere con sale e pepe. Unire le verdure miste e il coriandolo in una ciotola grande. Unire all’insalata con avocado e pomodoro. Aggiustare di sale e pepe.