Hamburger di Salmone o Pollo con frutta in salsa

È possibile utilizzare qualsiasi tipo di frutta con  nocciolo… ho fatto una simile usando solo manghi. Mi è piaciuto molto questa versione con gli hamburger di salmone però. Ingredienti per 2 persone.

Sorgente/Source: crossfitpeachtreenutrition.com

Tradotto e leggemente rivisitato.

Burgers:
1 salmone o pollo 450 gr
3 peperoni in salsa
1 cucchiaio di senape integrale
1 lime
1/2 lime – succo
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe
1 cucchiaio di olio d’oliva

Fruit Salsa
2 pesche noci o mango a dadini
1 Pesca, a dadini
3/4 – 1 avocado maturo, tagliato a dadini
2-3 cucchiai di cipolla rossa, tagliata a cubetti
1/2 lime, salsa
pizzico di sale

Mescolare delicatamente gli ingredienti in una ciotola e mettete in frigo fino al momento dell’utilizzo.

L’hamburger:
Gettare tutti gli ingredienti in un robot da cucina e triturare. Fare  due hamburger .

Scaldate una padella antiaderente per 1 minuto. Mettere olio d’oliva e hamburger, scottare per 3-4 minuti per lato fino a doratura.

Servire, gli hamburger con la salsa sopra.

Buon appetito.